Descrizione
Vino fermo dal notevole carattere sapido derivato dal vigneto “Pra Longhi” a Farra di Soligo. La vinificazione in riduzione gli conferisce una piacevole finezza aromatica. La prolungata maturazione delle uve e il lungo affinamento su lievito ne esaltano la sua complessità e morbidezza.
Note di degustazione
Colore giallo paglierino con effetti dorati. Profumo intenso, ampio e avvolgente. Spiccate note di frutta tropicale gialla e vaniglia si fondono a richiami floreali più delicati tra cui gelsomino e sambuco. In bocca è secco, fresco e armonico con piacevole finale sapido.
Abbinamenti
Si accompagna ad antipasti di pesce crudo, primi piatti di pasta, secondi di pesce e carni bianche. Ottimo anche con le vellutate di verdure.
