Descrizione
Assemblaggio ottenuto da diversi vigneti, posizionati tra gli impervi pendii di Farra di Soligo. Presenta una spiccata complessità aromatica data dalla diversità dei terreni di quest’area.
Note di degustazione
Perlage elegante, fine e persistente, colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Presenta all’olfatto un bouquet fine e delicato di fiori d’acacia unito al profumo delicato di frutta fresca come mela golden, pera e pesca. In bocca è sapido, fresco con marcato finale asciutto.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, per tutte le occasioni di festa. Accompagna bene risotti, formaggi a breve e media stagionatura, crudo di mare e antipasti delicati di pesce.
