Descrizione
Vino ottenuto da uve Cabernet Sauvignon DOC Montello e Colli Asolani raccolte in terreni vocati di collina. Vigneti delle colline Asolane. Le regolari escursioni termiche e la buona esposizione permettono un’ottima maturazione dell’uva.
Note di degustazione
Sensazioni fruttate di ribes nero e mirtillo si accompagnano in alternanza a piacevoli note di pepe, cuoio, peperone, erba medica. Strutturato, elegante, persistente, pieno, di moderata tannicità.
Abbinamenti
Adatto a piatti importanti a base di carni rosse alla brace e in umido.
