Descrizione
E’ la versione più moderna degli spumanti che tende ad andare verso i gusti molto secchi. Nasce da una selezione delle viti più storiche dei vigneti di proprietà, le quali conferiscono un carattere vero e genuino delle nostre terre uniche nella sua tipicità, da qui la scelta di produrlo senza residuo zuccherino. Si presenta nella bottiglia di Valdobbiadene da 0,75lt, con la classica “V”, concessa in uso dalla Confraternita di Valdobbiadene, che ne garantisce l’origine e la territorialità.
Note di degustazione
E’ uno spumante asciutto ma di grande intensità, dai sentori decisi che mette in risalto la sua fruttuosità.
Abbinamenti
Si accompagna perfettamente a pietanze di cibi crudi di pesce, crostacei, sushi.
