Descrizione
Spumante metodo Martinotti ottenuto dalla vinificazione di due parcelle situate nel nostro comune, ma all’esterno dell’area DOCG. Qui il terreno è costituito principalmente da ciottoli e argilla, fattori che ne esaltano l’esuberanza dei profumi.
Note di degustazione
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Naso: Ampio ventaglio di profumi che spaziano dalle prime note agrumate fino ad un deciso cenno di frutti bianchi e mela golden.
Gusto: Prime note acerbe per amalgamarsi poi in una macedonia composta di frutti: mela, pera e banana fra tutti.
Abbinamenti
Ideale per tutto il pasto, soprattutto per primi leggeri o secondi di pesce. Ottimo compagno per ogni momento della giornata.
