Descrizione
Spumante elegante, sapido e strutturato che rispecchia le caratteristiche del
terreno dei colli Asolani.
Note di degustazione
Vino dal colore giallo paglierino scarico. Perlage finissimo e persistente. Al naso si presenta elegante con sentori floreali. Ricorda i fiori di pesco, la rosa selvatica e il frutto della passione.
La componente aromatica fruttata è data dalla mela, pompelmo e ananas.
In bocca è sapido, strutturato con lieve timbro acidulo ed armonico.
Al retro olfatto permangono vive le note floreali e di ananas accompagnate da sentori citrini.
Abbinamenti
Indicato con antipasti e primi di pesce. Ottimo anche con carni bianche e
salumi.
