Descrizione
Fermentazione lenta a contatto con le bucce. Maturazione in acciaio per 1 anno, poi
imbottigliamento e affinamento in bottiglia.
Note di degustazione
Spiccano le note erbacee. L’ affinamento in acciaio lo rende un vino semplice e diretto, e
lascia distinguere le caratteristiche tipiche del vitigno.
Abbinamenti
Ottimo con carni grigliate, alla brace o arrosti.
