Descrizione
La veste più classica del nostro territorio, un connubio di equilibri fra freschezza e sapidità, fra acidità e dolcezza.
Vino portabandiera delle nostre colline nel mondo, che sa come farsi amare, ma che nonostante una morbidezza ruffiana non rinuncia alla sua marcata territorialità e lealtà alle sue origini.
Note di degustazione
Color giallo paglierino, perlage fine e persistente, spuma cremosa.
Al naso presenta un certa complessità, ricco in aromi fruttati come la mela golden, la pera, l’ananas, la pescanoce, la papaya e la maracuya accompagnate da note più floreali come la camomilla e l’acacia.
In bocca è coerente, morbido, ma molto equilibrato, con il residuo zuccherino bilanciato dalla freschezza e dall’acidità.
Abbinamenti
La tipologia Extra Dry è la regina indiscussa del fuori pasto e degli aperitivi.
Compagna affidabile con la quasi totalità di antipasti e di finger food, da il meglio di se quando accompagna sapori più morbidi come le fritture di pesce, i risotti più morbidi o i formaggi freschi.
Compagna affidabile con la quasi totalità di antipasti e di finger food, da il meglio di se quando accompagna sapori più morbidi come le fritture di pesce, i risotti più morbidi o i formaggi freschi.
