Descrizione
Vino dal colore giallo paglierino a volte velato. Data la presenza di lieviti all’interno della bottiglia, i profumi sono in costante evoluzione. Nei primi mesi di vita le fragranze sono fresche e fruttate, per poi evolversi verso sentori più complessi minerali e di frutta più matura.
Note di degustazione
In bocca segue la stessa dinamica: inizialmente più fresco per poi ammorbidirsi con il passare dei mesi. Un consiglio che ci sentiamo di darvi è di provare a capovolgere la bottiglia per
rimescolare i lieviti e intorbidire il vino prima di aprirla. Così facendo profumi e sapori si intensificano, risultando più fragranti. A voi la scelta.
Abbinamenti
Pizza, Affettati e Salumi.
